Der Römer von Can Bas

Wie alles, was innerhalb der Pere Ventura-Gruppe, das Streben nach Exzellenz, ist das Hauptziel, das es zu erreichen gilt.

Peter Ventura ist eines der erlesensten Unternehmen in Penedés (Barcelona), Synonym für Eleganz, Stil und Exklusivität, und mit einer ausgesprochen internationalen Ausrichtung, daher sind sie bereits in mehr als 50 Ländern präsent, in die sie mehr als 90 % ihrer Produktion exportieren.

Die Marke Kann Bas identifiziert die Weine von Penedés und der Weindomäne, stammt aus dem Jahr 1668.

Sein Image ist anders, originell und einzigartig und bietet ein unnachahmliches Image, das für das Produkt und die Werte spricht, die es inspirieren: Qualität, Eleganz, Unterscheidung und Exklusivität. Ehrlich gesagt sind wir sehr stolz darauf, unsere Philosophie und unseren guten Geschmack zu teilen, Dinge auf exquisite Weise zu tun. Wir sind davon überzeugt, dass seine Produkte bald weltweit Anerkennung finden werden. Und mit Hergestellt in Spanien Gourmet sicher bekommst du es hin.

Die Traube, aus der es gemacht wird La Romana Sie stammen aus einem alten Xarel·lo-Weinberg mit geringem Ertrag, sind aber anspruchsvoll in der Pflege. Sein Name stammt von den römischen Überresten in seiner Umgebung: der Via Augusta und der luxuriösen Villa, die in Zeiten des Kaiserreichs gewachsen ist. ein Weinberg, La Romana, die heute Mutter und Marke eines ganz besonderen Terroirweins ist.

Vielleicht mehr als alle anderen, weiß La Romana spiegelt wider, wie Kann Bas denken und ihre Weine machen: Geschichte, Terroir, Respekt, Zeitgenossenschaft, Exzellenz...

La Romana Es ist kein geschlossener Wein. Es ist kein Wein, den man jedes Jahr wiederholen kann, da sich seine Persönlichkeit immer auf die bezieht xarel lo geerntet in diesem Weinberg voller römischer Überreste. Dies hindert uns jedoch nicht daran, es mit einer der weißen Sorten von zu kombinieren Kann Bas. Der aus der Coupage gewonnene Wein Chardonnay mit xarel lo des Weinbergs La Romana ergibt: ein cremiges Weiß, intensiv, lang, edel und interessant.

Auf den ersten Blick zeigt er sich in einem transparenten, warmen Gelb, ohne Schrillheit. In der Nase schätzen wir eine faire Kombination aus gebündelten Früchten und einem Hauch von Wald, der vom Eichenholz kommt. Wenn er den Mund passiert, überrascht er: Der Eingang ist leicht, die Textur angenehm, die Aromen konsistent und seine Beständigkeit schreit nach Erinnerung.

La Romana Es passt sehr gut zu Austern, Schalentieren sowie weißem Fisch (Kabeljau, Goldbrasse, Butt, Seehecht, Seeteufel, Wolfsbarsch, Quaken, Goldbrasse, Seezunge und Steinbutt).

Ausarbeitung

Handlese und Selektion im Weinberg und später am Selektionstisch. Die Trauben werden in Kisten geladen und 24 Stunden lang bei etwa 10 °C gekühlt. Schleudern, um kräuterige und bittere Noten zu vermeiden. Schonende Pressung mit geringen Ausbeuten. Gärung der verschiedenen Sorten getrennt bei 15ºC. Ein Teil des Mostes, der aus der Coupage der beiden Sorten entsteht, wird sechs Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche vergoren, um die Komplexität des Weines zu erhöhen. Tonkrüge werden auch während des Reife- und Fermentationsprozesses verwendet.

Es ist eine Entdeckung, die wir im Jahr 2020 getroffen haben, und seitdem unsere Hergestellt in Spanien LiebhaberVor allem Internationals haben Freude daran und kaufen es daher sehr oft bei uns durch unsere Web. Wir nehmen es mit nach Hause, und Sie müssen es nur genießen.