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Vergissmeinnicht-Roséwein, Fincas La Cantera (6 Einheiten)

Der ursprüngliche Preis betrug: 67,80 €.Der aktuelle Preis beträgt: 64,41 €.

Bewertet mit 5.00 von 5 basierend auf 1 Kundenbewertung

75cl Flasche

Um diese kleine Blume ranken sich viele Geschichten und Legenden. Es symbolisiert Freundschaft und ewige Liebe. Seine Bedeutung ist in vielen Sprachen ähnlich: Ein frecher, moderner und lässiger Wein, der dank der guten rosa Farbe, die dieser Garnacha präsentiert, mit einem attraktiven Design präsentiert wird, sowie einem erhabenen Etikett, auf dem die kleine Blume erscheint, die ihm seinen Namen gibt . Nach der Ernte werden die Trauben in Tanks gebracht, um mit der Haut der Traube zu mazerieren. Nun, sie werden Rosés genannt reißen, denn es ist die Zeit, in der die Haut der Traube "weint", um ihnen Farbe und Aroma zu verleihen. Dieses typische Verfahren aus Navarra wird nur mit roten Trauben durchgeführt. Und ein Rosé aus Navarra ist mit dieser Methode qualitätsgesichert Made in Spain Gourmet bietet immer das Beste der spanischen Gastronomie.

Artikelnummer: 35 Kategorien: Gourmet-Angebote, Roséwein, Weine und Spirituosen Stichworte: Getränke, La-Cantera-Farm

Beschreibung

Der landwirtschaftliche Betrieb Cantera de Santa Ana befindet sich an einem privilegierten Ort, der seit Jahrhunderten als „Monte de las viñas“ bekannt ist.

Sie streben nach Qualität, leidenschaftlichem und verantwortungsvollem Weinbau. Ihre Produktion ist begrenzt, da sie ausschließlich die Trauben des Anwesens herstellen: Chardonnay, Syrah, rote Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon und Tempranillo. Grüner Schnitt, Ausdünnen, ausgewählte Ernte, Mazeration, malolaktische Gärung in Fässern, Reifung in Eichenholz und in der Flasche, der Lauf der Zeit ... sind einige der Werkzeuge, die wir verwenden, um unsere Weine herzustellen.

Technisch

Keller: Eigene Weinberge, Finca La Cantera Murchante (Navarra), führen manuelle Ernte durch.
DO Navarra
Nichts: 2020
Klasse: 14,5%
Vielzahl: 100% rote Garnacha;

Verkostungsnotiz: Sehr lebendige Farbe mittlerer Schicht mit Rosatönen - Himbeere.
Intensiver und fruchtiger junger Wein. Mit feinen Aromen von Blüten und roten Früchten.
Am Gaumen ist es glatt, frisch und ausgewogen. Mit einer gewissen süßen Note.

Betriebstemperatur: 6-8ºC

Zubereitung: Hergestellt aus 100% roter Garnacha.

Gezüchtet im traditionellen „in glass“-Stil. Ausgewählt und von Hand in Kisten geerntet. Hergestellt mit der traditionellen Ausblutungstechnik und sorgfältig verarbeitet, um den besten aromatischen Ausdruck zu erzielen. Es hat eine begrenzte Produktion von 1.072 75-cl-Flaschen und 75 150-cl-Magnums.

Paarung: en Hergestellt in Spanien Gourmet Wir empfehlen ihn zu Salaten, Pasta, Fisch und Schalentieren sowie zu Vorspeisen mit unseren Konserven wie Conervas Nosa oder DelaCueva-Muscheln.

VERGISS MICH NICHT

Um diese kleine Blume ranken sich viele Geschichten und Legenden. Es symbolisiert Freundschaft und ewige Liebe.
Seine Bedeutung ist in vielen Sprachen ähnlich. Vergiss mich nicht, ne m'oubliez pas, non ti scordar di me, vergeet mit nietje, não me esqueças, vergissmeinnicht, neforgesumino, no m'oblidis, oroilore, 勿忘我, 私を忘れないで.

Ein frecher, moderner und lässiger Wein, der dank der guten intensiven rosa Farbe, die dieser Garnacha präsentiert, mit einem attraktiven Design präsentiert wird, sowie einem erhabenen Etikett, auf dem die kleine Blume erscheint, die ihm seinen Namen gibt.

Dieser Wein ist ideal für zwei, ein Zeichen der Frische und Wendigkeit, mit der dieser schöne Rosé in unserem Mund zirkuliert, ohne Zweifel eine gute Wahl zu einem sehr erschwinglichen Preis.

NACH Navarra

Die Nähe zum Kantabrischen Meer, die Barriere der Pyrenäen und das milde Klima des Ebro-Tals machen Navarra zu einem einzigartigen Ort auf der Halbinsel für den Weinbau. Hier Es gibt atlantisches, kontinentales und mediterranes Klima.

Diese Bezeichnung ist in 5 Zonen unterteilt: Baja Montaña, Tierra Estella, Ribera Alta, Valdizarbe und Ribera Baja, wo sich die Finca La Cantera befindet. Im Herzen des Ebro-Tals und mit dem Moncayo-Gebirge im Hintergrund repräsentieren die einzigartigen Nuancen dieser Parzelle das Terroir der Estate Wines, die manuell geerntet und mit großer Sorgfalt auf handwerkliche Weise verarbeitet werden.

Muss man gesehen haben Die Bardenas Reales von Navarra. Ja oder ja, du wirst dich verlieben. Sie waren die Szene in der sechsten Staffel Game of Thrones. Dieses Wüsten-Biosphärenreservat von 420 Quadratkilometern ist ein Juwel voller Launen der Natur.

Wusstest du das?

Technisch gesehen wird Roséwein wie ein Weißwein und nicht wie ein Rotwein hergestellt. Vergissmeinnicht ist mit gemacht Rote Garnacha-Traube mit der Ausblutungstechnik.

Nach der Ernte werden die Trauben in Tanks gebracht, um mit der Haut der Traube zu mazerieren.

Nun, sie werden Rosés genannt reißen, denn es ist die Zeit, in der die Haut der Traube "weint", um ihnen Farbe und Aroma zu verleihen. Diese typische Methode aus Navarra wird nur mit roten Trauben durchgeführt. Und es ist so, dass ein Rosé aus Navarra und mit dieser Methode qualitätsgesichert ist.

Der landwirtschaftliche Betrieb Cantera de Santa Ana ist „Boden, Moncayo und Cierzo".

Der majestätische Moncayo als höchster Gipfel des iberischen Systems schützt sie, indem er die Wolken und die Kälte des Atlantiks auffängt. Seine imposante Größe und der Heiligenschein eines heiligen Berges schaffen eine einzigartige, fast magische Landschaft.

Schwemmland und Kalksteinboden. Schnell abtropfen lassen und auf den Boden abkühlen. Außergewöhnlich für den Weinbau.

Der Cierzo. Dieser kalte, trockene Nordwestwind. Wenn er weht, macht er seine Trauben gesund und seine Nächte kühl.

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN

Gewicht	9,6 kg
tun	DO Navarra

Informationen zur Finca La Cantera

Ein persönliches Projekt.

Tomás Santos Irujo, der Erfahrung in wichtigen Weinanbaugebieten Frankreichs und Spaniens hat, entschied sich mit Unterstützung der Vidmundi-Gruppe für La Cantera de Santa Ana, um sein persönlichstes önologisches Projekt zu entwickeln.

Tomás, geboren in Pamplona, hat einen Abschluss in Biologie von der Universität von Navarra. Er wollte seine Ausbildung fortsetzen und beschloss, nach Tarragona zu gehen, um einen Bachelor of Oenology an der Rovira i Virgili University zu studieren. Dort lernte er seine Frau Silvia kennen, ebenfalls Winzerin.

Beide beschlossen, ihr Berufsleben in Navarra zu beginnen, und so kehrte Tomás in sein Land zurück. Dort haben sie auch ihre Familie großgezogen.

Die vierzehn Hektar befinden sich im Ebro-Tal, im Herzen einer großen Terrasse, die als „Monte de las Viñas“ bekannt ist.

Die Cantera de Santa Ana Farm ist "Boden, Moncayo und Cierzo".

Schwemmland und Kalksteinboden. Schnell abtropfen lassen und auf den Boden abkühlen. Außergewöhnlich für den Weinbau.

Der Cierzo. Dieser kalte, trockene Wind aus Nordwesten. Wenn es bläst, macht es Ihre Trauben gesund und Nächte frisch.

Sie bearbeiten den Weinberg mit Leidenschaft und Respekt für das Terroir. Durch sanfte Bodenbearbeitung und ohne mehr Bewässerung als der natürliche Regen.

Die Bedingungen dieses Ökosystems und eine intensive Handarbeit (grünes Beschneiden, Ausdünnen, Selektion ...) ermöglichen ihnen eine nachhaltige und verantwortungsvolle Kultivierung.

Chardonnay, Syrah, Red Garnacha, Merlot und Cabernet Sauvignon sind seine Sorten.

Traditionelle und sorgfältige Ausarbeitung, wobei stets die Merkmale jedes Jahrgangs berücksichtigt werden.

Sie versuchen, das Beste aus jeder Sorte herauszuholen. Der Prozess und die Zeiten sind für jeden von ihnen unterschiedlich; Fermentationen, Mazerationen, Reifung in Eichenholz, Ruhe in der Flasche ... aber eines ist bei all ihren Weinen üblich, die Sorgfalt, mit der sie verarbeitet werden.

Meinung Zoltan Nagy

„Farbige Regenschirme für sonnige Tage. Es ist ein sicherer Wert! "

Zoltan Nagy, ein WeinkennerDies führt uns in viele unbekannte Ecken der Welt des spanischen Weins ein, die noch nicht bekannt sind oder allgemein bekannt sind. Zoltan Nagy ist Weinautor, Kolumnist in verschiedenen digitalen Medien und die persönliche Marke von Romero und MadeinSpain in der Welt der Weine. Mitglied der spanischen Vereinigung der Weinjournalisten und -autoren (AEPEV). Und auch ein Experte für Speise- und Weinerlebnisse in Spanien für Ausländer. In einem Satz: Glück durch Wein verkaufen.

1 Bewertung Vergissmeinnicht-Roséwein, Fincas La Cantera (6 Einheiten)

Bewertet mit 5 von 5

Israel Romero - 07/06/2022

Ein Rosé, der Sie nicht gleichgültig lässt. Sehr elegant im Glas und perfekt zum Kombinieren. Ideal zu Salat oder cremigem Käse.

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Vergissmeinnicht-Roséwein, Fincas La Cantera (6 Einheiten)