Geröstetes Eigelb-Nougat, Deutschland1879

Informationen über Alemany

FÜNF GENERATIONEN VON HONIG UND NOUGAT

In der Stadt Os de Balaguer (La Noguera), unter dem Blick von Montsec und seinem außergewöhnlichen Himmel, Torrons und Mel Alemany hat ein Universum der Süßen aufgebaut. Seit fünf Generationen macht die Familie Alemany handwerkliches Nougat und wählen Sie die Honig der besten Imker.

Die Geschichte von Turrones y Miel Alemany beginnt Ende des XNUMX. Jahrhunderts, als Frau Mundeta ein Karamell mit Honig und Nüssen aus der Region herstellte. Da Montsec ein unwegsames und schwieriges Gelände für den Anbau ist, war diese Aktivität eine gute Alternative.

Das Differentialmerkmal von Alemany Nougat Es ist auf ein Rezept aus dem XNUMX. Jahrhundert zurückzuführen, das der Pasta ein charakteristisches Weiß verleiht. Ein Slow Cooker, lokale Nüsse und ein Honig von hoch ausgewähltem Rosmarin sind Teil eines Geheimnisses, das Nougat einen besonderen Geschmack verleiht.

Alemany hat sich spezialisiert auf monoflorale Honige, die von Imkern im ganzen Land gesammelt werden. Innovation in Alemany wird durch das Konzept der Honig mit Mehrwert, in seiner Linie von Gourmet-Honig.

Alemany Nougat und Honig wurden bei verschiedenen Gelegenheiten mit den Great Taste Awards ausgezeichnet, einer Auszeichnung, die als Oscar der Feinkostwelt gilt.